 |
| Nasi kebuli |
Sudah lama banget tidak update resep masakan, mumpung lagi tidak ada kegiatan saya ingin berbagi tentang resep nasi kebuli. Nasi kebuli ini adalah masakan khas dari timur tengah. Nasi kebuli ini mempunyai rasa yang khas dan enak, karena nasi kebuli ini dimasak dengan perpaduan kaldu ayam, susu kambing dan daging kambing. Dengan perpaduan bahan tersebut menambah nasi kebuli ini semakin nikmat
Bagi bunda yang sangat menyukai masakan khas timur tengah yuk kita tengok resep nasi kebuli yang enak dan lezat. Untuk membuat nasi kebuli ini tidaklah sulit kok bun dan waktu untuk memasak pun tidaklah memakan waktu yang lama. Daripada kita berlama-lama yuk langsung saja simak resep nasi kebuli di bawah ini:
Resep nasi kebuli
Bahan-bahan
- 1 kg beras
- 250 gr daging kambing ( potong-potong )
- 750 ml susu kambing cair ( bisa juga kita ganti dengan santan )
- 4 sdm margarin
- 1 siung bawang bombay
- 6 butir cengkeh
- 9 butir kapulaga
- 8 cm kayu manis
- 1/2 butir biji pala ( di memarkan )
- air secukupnya
Bumbu halus
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 11/2 sdt ketumbar ( sangrai terlebih dahulu )
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
Cara membuat nasi kebuli
- Pertama siapkan wajan dan lelehkan margarin
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum
- masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, kita aduk lagi hingga baunya harum
- Masukkan daging yang sudah di potong, aduk sampai daging menjadi kaku
- Tuang air, masak sampai daging menjadi empuk
- kita kukus beras kurang lebih 30 menit atau setengah matang saja lalu angkat
- Kita masukkan beras ke panci, masukkan susu, panaskan diatas api dan aduk hingga rata
- Masukkan daging yang sudah kita tumis, dan aduk sampai susu asat atau habis kemudian kita angkat
- Beras kita kukus kembali hingga matang, angkat
- Nasi kebuli siap di sajikan.
Bagaimana bun mudah bukan membuat nasi kebuli, semoga artikel resep nasi kebuli ini dapat bermanfaat.
Terimakasih dan selamat mencoba