Cara membuat lepet by koki heni

Hallo pembaca setia kokiheni.

Sebelum kita memulai cara membuat lepet, pembaca sekalian sebaiknya kita simak dahulu apa itu lepet. Bahasa lepet diambil dari bahasa jawa dan juga leupeut dari bahasa sunda, merupakan jajanan tradisional yang keberadaanya sekarang ini sangat jarang ditemui dipasar pasar tradisional, apalagi pasar modern sepertu supermarket. Keunikan dari jajanan lepet ini dibungkus menggunakan daun janur atau bisa menggunakan daun jagung, tergantung kita membuat lepet dari bahan apa yang akan kita buat, dan jajanan tradisional ini lazim ditemukan dilingkungan masyarakat Jawa dan Sunda. Disini penulis akan mengajak sahabat kokiheni untuk belajar cara membuat lepet, tetapi menggunakan bahan dasar jagung. Jagung merupakan bahan pengganti makanan pokok kita nasi, dikarenakan jagungpun mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi kurang lebuh 18,7gr, pati 5.7gr, 6,26 gr, dan juga pangan 2gr,sangat bagus kita konsumsi sebagai bahan pengganti beras. Jagung mempunyai nama latin zea mays L dan termasuk dalam famili poaceae yang diambil dari bahasa amerika latin. Dan jagung inipun bisa digunakan berbagai macam bahan olahan-olahan lainnya. Sahabat setia kokiheni..demikian tadi sekelumit tentang asal bahasa lepet dan farian yang kita gunakan ( jagung ).. marilah kita simak cara membuat lepet berikut ini.

LEPET

Bahan-bahan

• 20 buah jagung muda
• 1 butir kelapa agak muda yang sudah diparut
• 200gr gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh vanili

Cara Membuat Lepet

1. Jagung kita kupas, kemudian kita parut.
2. Setelah jagung kita parut kemudian kita tumbuk hingga halus.
3. Masukkan kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili kedalam tumbukan jagung yang sudah halus tadi, kemudian kita aduk / uleni sampai rata.
4. Setelah tercampur rata kemudian kita bungkus menggunakan kulit jagung.
5. Adonan yang sudah kita bungkus menggunakan daun jagung, kemudian kita kukus sampai matang, pengukusan kurang lebih 45 menit.
6. Setelah matang kita angkat kemudian lepet siap kita hidangkan.

Nah..pembaca setia kokiheni demikian tadi resep dan cara membuat varian lepet menggunakan bahan dasar jagung semoga bermanfaat bagi kita semua.

Selamat mencoba
Terimakasih

Cara membuat pizza teflon empuk ala ibu heni

Resep pizza teflon empuk ibu heni - Kali ini kokiheni ingin mengajak sahabat dan pembaca setia resepbuheni untuk belajar membuat pizza. Pizza adalah makanan khas dari negara italia yang terkenal enak. Tetapi jika ingin mencicipi masakan yang satu ini tidak usah pergi jauh-jauh ke italia karena di indonesiapun sudah banyak kok yang menjual makanan yang satu ini.

Dulu saya kesusahan untuk belajar memasak makanan yang satu ini. Mungkin bukan dari Asal makanan ini bukan dari negara kita sendiri. Kucoba bertanya kepada sahabat saya resep pizza alhasil kudapatkan resep pizza teflon ini. Yang saya rasa cara pembuatannya mudah dan tidak susah apalagi ini khan masakan resto, rasanya pun tak kalah kok sama di resto. Gak percaya coba saja sendiri resep pizza teflon ini.

Daripada banyakan bicara dan malah bikin penasaran yuk langsung aja simak resep pizza teflon empuk ala ibu heni:

Resep pizza teflon

Resep pizza teflon

Bahan -bahan pizza teflon

• 200 gr tepung terigu
• 1 1/2 sdt ragi instan
  1/2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
  2 sdm minyak sayur

Bahan topping (bisa di ganti sesuai selera anda)

• Sosis secukupnya
• Keju secukupnya
• Saus Sambal secukupnya

Cara membuat pizza teflon

1. Larutkan gula dan ragi kedalam air hangat sebanyak 100 ml. dan kita diamkan kurang lebih 15 menit
2. Setelah kita diamkan 15 menit kita masukkan tepung, garam dan minyak aduk hingga rata
3. Jika adonan terasa kurang air kita tambahkan sedikit demi sedikit sambil kita uleni hingga kalis
4. Kemudian kita tutup dengan lap basah sampai 1 jam hingga adonan mengembang
5. Setelah adonan mengembangkan kita siapkan teflon dan kita kasih minyak sayur ke teflon
6. Adonan kita susun dan pipihkan di atas teflon
7. Setelah adonan pipih kita susun bahan topping diatasnya dan kita tusuk-tusuk dengan memakai garpu atau spatula
8. Jika semua sudah selesai, nyalakan kompor menggunakan api yang kecil dan kita letakkan teflon ke atas kompor.
9. Jika sudah matang kita angkat dan pizza teflon empuk ala ibu heni siap di santap bersama keluarga

Itulah resep pizza teflon empuk ala ibu heni semoga bisa membantu pembaca setia kokiheni dalam hal menambah wawasan kita dalam dunia masakan

Terima kasih

Resep selai nanas

Resep Selai Nanas

Hai sahabat pembeaca resepbuheni..


Kali ini saya ingin berbagi tentang Resep selai nanas. Pasti kalian semua tahu apa itu selai nanas? Biasanya kita selai nanas ini kita temui dalam kue nastar. Tetapi bisa juga kita makan langsung lho.

Di super market selai nanas bisa kita jumpai dengan mudah dan harganya tiap merk pasti berbeda. Walaupun selai nanas bisa kita beli dengan mudah tak ada masalahnya kita belajar cara membuat selai nanas. Cara pembuatannya pun gak susah kok bahan yang harus kita siapkan cuma nanas dan gula. langsung saja yuk kita lihat Resep selai nanas:

Resep selai nanas

Bahan-bahan

• 1 buah nanas
• Gula pasir sesuai selera kita

Cara membuat selai nanas

1. Kita kupas kulit nanas, dan potong nanas menjadi 4 bagian lalu potong bagian inti nanas
2. Kita parut nanas, jangan di blender ya karena serat dari nanas akan hilang
3. Nyalakan kompor dengan api sedang dan kita masak nanas tersebut menggunakan wajan
4. Kita aduk-aduk terus sampai airnya menyusut.
5. Masukkan gula pasir, kita aduk-aduk lagi.
6. Tes rasa jika terasa kurang manis tambahkan gula.
7. Jika warna sudah kecoklatan, lengket dan kering kita angkat dan dinginkan selai nanas tersebut.
8. Setelah dingin simpan selai kedalam lemari es

Bagaimana mudah bukan? semoga artikel tentang selai resep selai nanas bermanfaat.

Terimakasih.

cara membuat prol tape tabur keju

Hai para pembaca setia resepbuheni, penulis akan membagikan resep cara membuat kue prol tape tabur keju. Pembaca setia kokiheni, disini penulis menulis resep prol tape tabur keju bertujuan membantu bagi ibu-ibu yang ingin membuat kue, tetapi terkendala dengan alat untuk membuat kue yaitu mixer. Dalam pembuatan prol tape tabur keju , kita disini tidak memerlukan mixer dalam pembuatan kue prol tape tabur keju tersebut. Jika dalam pembuatan prol tape tabur keju kita tetap menggunakan mixer,maka hasilnya prol  tape tabur keju  tersebut akan bantat pada waktu kue sudah dikeluarkan dari oven.

Oke sobat pembaca setia resepbuheni, mari kita simak resep dan cara pembuatan Prol Tape Tabur Keju.

Resep prol tape tabur keju

CARA MEMBUAT PROL TAPE TABUR KEJU

Bahan-bahan prol tape tabur keju

• 1kg Tape ( tape yang  sudah dibersihkan dari seratnya )
• 4 Butir Telur, ( 1 kuning telur dipisah, disisihkan untuk olesan atas prol tape tabur keju )
• Keju parut
• 250gr Gula Pasir
• 250gr Tepung Gandum
• 250gr Margarin
• Setengah sendok teh Vanili
• 2 Sendok makan susu bubuk

Baca juga: Resep dan cara membuat bolu panggang
                  Resep kue semprit
                  Resep Selai Nanas

Cara Membuat Prol Tape Tabur Keju

1. Masukkan gula,susu,vanili dan telur, kemuudian kita aduk menggunakan spatula sampai rata.
2. Masukkan tape singkong dan gandum, kita aduk sampai rata.
3. Masukkan margarin yang sudah dicairkan kedalam adonan.
4. Masukkan adonan kedalam cetakan ukuran 24 yang sudah dioles dengan margarin.
5. Oleskan dengan rata kuning telur diatas adonan.
6. Sentuhan  akhir kita taburi dengan keju parut.
7. Masukkan adonan prol tape tabur keju kedalam oven.
8. Tunggu sampai matang dengan warna yang agak kecoklatan.
9. Prol tape tabur keju siap di sajikan

Demikian sobat resepbuheni, semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah dalam membuat Prol Tape Tabur Keju .

Terima kasih.

Resep kue semprit ala ibu heni

Hallo apa kabar sobat resep bu heni..

Taukah sobat kokiheni apa itu kue semprit...kue semprit sudah kita kenal sejak dahulu pada waktu kita masih kecil. Kue ini merupakan kue tradisional yang bentuknya memang unik dan sekilas menyerupai peluit, kalau orang jawa mengatakan sempritan, maka dari itu nama kue ini dinamakan kue semprit yang memang bentuknya sangat unik. Sobat kokiheni setia...kue semprit  ini masih banyak sekali dijual dipasaran dan banyak sekali variannya, entah itu bentuk atau warna dari kue semprit itu sendiri.Sedangkan untuk pembuatan kue semprit  ini sangat mudah sekali kita dapatkan, dan untuk itu, penulis ingin mengajak pembaca setia resepbuheni untuk belajar cara membuat kue semprit ini .

Sobat kokiheni mari kita simak resep dan cara membuat kue semprit berikut ini bersama-sama dan mari kita praktekkan dirumah masing-masing.

RESEP KUE SEMPRIT

Bahan-bahan

• 5 butir telur diambil kuningnya
• 4 gram santan kental
• 1 buah jeruk citrun
• 200 gram gula pasir
• 200 gram margarine
• 350 gram tepung terigu

Cara membuat kue semprit

1. Kuning telur, margarin, gula dan jeruk sitrun yang sudah diparut kita kocok menggunakan mixer sampai adonan mengembang.
2. Kemudian kita caampur /  tuang santan kental dan tepung terigu ke dalam adonan.
3. Aduk adonan yang sudah kita campur dengan santan dan tepung tersebut  perlahan-lahan sampai rata.
4. Sesudah itu adonan kita dispuit .
5. Sesudah adonan kita dispuit kita masukkan kedalam oven.
6. Oven adonan ± 15 menit.

Pembaca kokiheni demikian sekelumit resep dan cara pembuatan kue semprit yang telah penulis sajikan kepada para pembaca setia kokiheni, semoga bermanfaat bagi kita semua.

Selamat mencoba

Terimakasih

Resep dan cara membuat bolu panggang

Resep bolu panggang

cara membuat bolu panggang

Resep dan cara membuat bolu panggang lembut dan empuk - sebelumnya kami telah berbagai resep makanan, minuman dan kue, kali ini kami ingin membagikan resep bolu panggang. cara membuat bolu panggang ini sebenarnya mudah tetapi hanya tinggal ketepatan dalam mencampur bahan-bahannya saja. tetapi tidak sedikit yang masih mengalami kegagalan dalam membuat kue ini. maka dari itu dengan resep yang kami bagikan ini bisa membantu dan mengatasi kegagalan anda dalam membuat bolu panggang. Yuk simak resep berikut

Bahan-bahan bolu panggang

• 6 butir telur ayam
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdm cake emulsifier
• 80 gr mentega (dilelehkan)
• 1/2 sdm Vanili bubuk

Cara membuat bolu panggang

1. mixer bahan telur, cake emulsifier dan gula, aduk adonan sampai mengembang
2. sambil diaduk masukkan baking powder dan vanili bubuk sampai rata
3. masukkan margarine yang sudah dilelehkan kedalam adonan, aduk rata
4. selesai dengan adonan, siapkan loyang. olesi loyang tersebut dengan margarin
5. tuang adonan kedalam loyang dan ratakan bagian atasnya
6. setelah itu, masukkan adonan tersebut kedalam oven dan panggang biarkan kurang lebih 30 menit atau tusuk kue tersebut dengan tusuk gigi dan tidak ada yang menempel di tusuk gigi tersebut.
7. kue bolu panggang siap anda sajikan

agar bolu panggang lebih menarik anda bisa menaburi keju yang sudah di parut ke atas bolu panggang tersebut.

Terima kasih dan selama mencoba

Cara membuat puding agar agar rumput laut

Hai sobat setie resepbuheni....

Cara membuat puding agar agar  - Pembahasan kita kali ini adalah cara membuat puding agar agar. Puding merupakan hidangan yang meyegarkan dan sangat cocok sebagai bahan penutup setelah bersantap.  Puding sangat banyak digemari oleh masyarakat pada umumnya, dan merupakan hidangan penutup pada acara-acara resepsi. Puding banyak sekali variannya, tergantung kita akan memvariasinya bagaimana dan bahan apa saja yang akan kita campurkan sebagai bahan pembuatan puding tersebut. Puding merupakan nama untuk berbagai macam jenis hidangan yang digunakan sebagai hidangan penutup, dan dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, dan lain-lain.  Puding ini juga bisa diartikan  sebagai istilah jenis pai yang berisi buah-buahan atau  daging. Untuk pembahasan disini, penulis mengajak membuat resep puding pada minuman sebagai bahan penutup sesudah kita makan. Pembaca kokiheni...marilah kita simak resep dan cara membuat puding agar agar sendiri di rumah.

RESEP PUDING AGAR-AGAR RUMPUT LAUT

Bahan-bahan

• 2 lonjor  agar-agar rumput laut
• ¼ kg gula pasir
• 2 gelas susu cair
• 200 ml air
• 3 butir telor ayam ( diambil kuningnya )
• 1 sendok teh vanillie
• Syrup secukupnya
• Es secukupnya

Cara membuat pudding agar-agar rumput laut

1. Agar-agar dicuci  bersih, kemudian kita rendam dalam air yang dingin, kira-kira 1 mangkok, kemudian agar-agar kita rebus menggunakan air 200ml.
2. Setelah mendidih kita masukkan gula, susu dan vanili, biarkan beberapa saat sampai benar-benar mendidih.
3. Rebusan kemudian kita angkat.
4. Kocoklah telur ayam, kemudian kita masukkan sedikit demi sedikit kedalam rebusan yang masih panas sembari kita aduk supaya kocokan telur ayam tersebut tidak mengental
5. Sesudah tercampur rata, kemudian kita dinginkan
6. Setelah dingin pudding agar-agar rumput laut  bisa kita potong-potong sesuai selera.
7. Pudding agar-agar rumput laut yang sudah kita potong kecil-kecil kita masukkan kedalam gelas, dan kemudian kita beri syrup dan es sesuai selera anda.

Demikianlah sobat kokiheni...topik kita kali ini tentang cara membuat pudding agar-agar rumput laut sendiri dirumah.

Selamat mencoba
Terimakasih

cara membuat opak gambir (gapit)

CARA MEMBUAT OPAK GAMBIR

Hallo pambaca kokiheni..

Opak gambir

Pembahasan kita kali ini adalah cara membuat opak gambir / opak gapit. Opak gambir   adalah sejenis jajanan tradisional yang masih sering kita jumpai di pasar-pasar atau toko-toko jajanan. Disetiap daerah biasanya jajanan opak gambir /gapit bentuknya berbeda-beda, istilah lain dari jajanan opak gambir  / gapit sering kali kita sebut dengan jajanan  kue semprong. Banyak sekali varian bentuk dari opak gambir , ada yang berbentuk bulat panjang, segitiga, atau dapat kita bentuk sesuai dengan kreasi kita masing-masing.Untuk rasa dari opak gambir / gapit itu sendiripun bisa kita beri variasi berbagai macam rasa, misalkan saja rasa jahe,atau rasa yang lainnya. Biasanya opak gambir / gapit ini disajikan pada acara-acara pernikahan atau acara hajatan lainnya.Untuk cetakan pada opak gambir / gapit biasanya hanya satu bentuk saja, yang membedakan hanya cara bagaimana kita melipat atau menggulung opak gambir tersebut.

Sebenarnya jajanan opak gambir ini berasal dari perancis dan dikenal dengan nama crepe tetapi di Indonesia jajanan opak gambir / gapit sangat populer di masyarakat kita. Untuk lebih lanjutnya mari kita simak dan mencoba serta mempraktekkannya dirumah cara membuat opak gambir / gapit.

RESEP OPAK GAMBIR

Bahan – bahan

• 125gr tepung beras
• 1 sendok makan tepung terigu
• ½ butir kelapa parut yang sudah diambil santannya dengan ukuran ±200 ml
• 2 butir telur ayam
• Minyak goreng sebagai bahan olesan

Cara Membuat opak gambir / gapit

1. Tepung beras dan tepung terigu dicampur menjadi satu.
2. Kemudian kita kocok telur, pengkocokkan jangan terlalu lama.
3. Setelah itu kocokkan telur tersebut kita campurkan kedalam tepung dan terigu yang sudah kita campur tadi.
4. Tuangkan sedikit demi sedikit santan kelapa kedalam adonan, dan kita uleni sampai adonan tercampur rata dan kental, sehingga nantinya agar mudah untuk kita mencetaknya. Catatan : Adonan jangan sampai encer karena pemberian santan yang terlalu banyak.
5. Ambil cetakan dan olesi dengan minyak kelapa, lalu panaskan.
6. Tuangkan adonan opak gambir / gapit tersebut sedikit demi sedikit kedalam cetakan.
7. Tutup cetakan, dan kita tunggu hingga kedua sisinya matang dan berwarna agak kekuningan.
8. Setelah adonan tersebut matang, kita keluarkan dan langsung kita gulung atau kita bentuk sesuai dengan selera kita masing-masing. Catatan : dalam penggulungan atau membentuk opak gambir/ gapit tersebut dalam keadaan panas, jangan sampai dingin.

Dalam penyajian opak gambir / gapit tersebut akan lebih terasa enak jika kita menyajikan dalam keadaan hangat.

Demikianlah sahabat kokiheni, tadi kita sudah belajar cara membuat kue kering tradisional yang sampai sekarang masih digemari masyarakat.

Selamat mencoba dan terus berkarya.

Terima kasih

Cara membuat gemblong gula jawa khas sunda

Cara membuat gemblong gula jawa khas sunda - Kalau sudah datang musim hujan pasti mulut ini berasa ingin memakan sesuatu, yach daripada nganggur akhirnya ku buat saja masakan khas sunda ini yaitu gemblong gula jawa. Maklum disini sudah muter-muter kesana kemari tidak ada yang jual makanan ini.

Kalian ingin juga membuat gemblong gula jawa ini? Tenang saja saya akan membantu kalian cara membuat gemblong gula jawa khas sunda ini. Yuk langsung saja ikuti langkah demi langkah pembuatan gemblong gula jawa ini ya:

Resep gemblong gula jawa

Bahan-bahan

• 100 gr tepung beras
• 250 gr tepung ketan
• 1 bungkus santan (kalau saya menggunakan kara)
• 4 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 5 bungkul gula merah
• 1 lembar daun pandan
• 75 ml air
• 1/2 sdt vanilli

Cara membuat Gemblong jawa

1. Kita campur tepung ketan, beras, vanili, dan garam aduk hingga rata
2. Kita campurkan kara dengan air, tuangkan kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil kita aduk sampai kalis
3. Kalau sudah kalis kita bentuk adonan tersebut sesuai dengan selera kalian masing-masing
4. Panaskan minyak, gunakan api kecil saja ya.
5. Goreng adonan yang sudah kita bentuk, jangan lupa kita bolak balik adonan tersebut matang dengan rata
6. Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan
7. Kita parut atau sisir gula jawa
8. Campukan gula jawa, daun pandan dan gula pasir.
9. Masukkan bahan tersebut kedalam wajan dan tambahkan air, kemudian kita masak
10. Tunggu hingga mendidih dan air menjadi kental.Matikan kompornya dan kita tunggu kuah tersebut agak dingin atau sedang hangat
11. Masukkan gorengan tersebut kedalam kuah gemblong yang masih hangat
12. Aduk hingga semua rata terlumuri
13. Angat dan sajikan

Nah bagaimana tertarik ingin mencoba gemblong gula jawa ini. 
Selamat mencoba dan terimakasih

cara membuat pisang karamel es krim enak dan mudah

Hi sahabat resep bu heni......

Sudah lama saya tidak berbagi sebuah resep masakan. Kali ini saya akan berbagi resep cemilan yang istemewa yaitu pisang karamel es krim. Denger kata es krim pasti langsung pada pengin ya khan? Es krim memang sangat disukai semua orang baik yang masih muda maupun tua. Apalagi jika kita campur kan dengan pisang wah pasti bikin kepingin.

Untuk membuat pisang karamel es krim ini sangat mudah. Untuk jenis pisang yang saya gunakan adalah pisang raja, bisa saja sich kita ganti dengan jenis pisang yang lain. Tapi kalau bagi saya pisang raja yang paling pas dan enak untuk di padukan dengan es krim. Nha bagi yang penasaran yuk langsung saja kita simak langsung Resep pisang karamel es krim:

Resep pisang karamel es krim

Bahan-bahan

• 6 buah pisang
• 200 gram gula pasir
• 150 ml air jeruk manis
• 1 kaleng buah appricot 
• 1 liter es krim

Hiasan :

• stroberi
• daun mint

Cara membuat pisang karamel es krim

1. Pertama kita nyalakan kompor dengan api kecil
2. Kita masak air jeruk dan masukkan gula pasir kita masak hingga menjadi karamel
3. Kemudian kita masukkan pisang, masak hingga pisang berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat
4. Siapkan piring, dan tata pisang beserta sausnya. kemudian kita masukkan appricot, es krim, daun mint dan strobery
5. Pisang karamel es krim siap di sajikan.

Bagaimana bun mudah bukan cara membuat pisang karamel es krim . Silahkan di coba ya bun resep ini:
Terimakasih