 |
| Minuman sekoteng tradisional |
Minuman Sekoteng ini berasal dari semarang jawa tengah yang mempunyai rasa yang sangat enak. minuman sekoteng ini sangat cocok diminum kala udara dingin atau malam hari. Minuman ini sangat bagus untuk tubuh kita karena minuman ini salah satu bahannya yaitu jahe. Seperti kita ketahui Jahe banyak sekali manfaat bagi tubuh kita.
Untuk kalian yang ingin mencicipi minuman tradisional ini tidak usah pergi jauh-jauh ke semarang. Karena setahu saya sudah banyak kok orang yang jualan. Tetapi apa salahnya kalau kita belajar membuat minuman ini. Cara membuat sekoteng ini tidaklah sulit dan untuk mecari bahan-bahannya pun cukup kita cari di pasar saja. Bagi kalian yang ingin belajar yuk langsung saja kita simak resep membuat sekoteng ini.
Resep sekoteng tradisional
Bahan-bahan:
- 75 Gr kolang kaling
- 50 Gr kacang tanah (Di sangrai)
- Roti tawar secukupnya ( dipotong kotak-kotak/ selera anda)
- 50 Gr pacar cina (rebus hingga matang)
- 100 Gr Kacang hijau ( kita rebus dulu hingga mengembang dan empuk)
Bahan kuah sekoteng
- 850 ml air
- 4 batang serai ( ambil yang bagian putih kemudian kita memarkan)
- 2 cm kayu manis
- 50 cm jahe ( bakar sampai layu kemudian kita kupas kulitnya)
- 3 lembar daun pandan
- 3 daun jeruk
- 200 gr gula pasir/ secukupnya
Cara membuat sekoteng
- Semua bahan kuah kita campur kemudian kita rebus hingga mendidih, kita angkat dan saring
- Siapkan wadah/ mangkuk.
- Tata kolang kaling kacang tanah, roti tawar, pacar cina dan kacang hijau ke dalam mangkuk.
- Siramkan kuahnya ke mangkuk yang sudah kita isi dengan bahan sekoteng
- Minuman sekoteng siap disajikan
NB:
- Minuman sekoteng ini paling mantap di minum masih hangat atau di kasih es enak kok
- Dan agar lebih nikmat bisa kok kalian tambah dengan susu
Yups itulah sedikit ulasan resep sekoteng tradisional khas jawa tengah. Semoga artikel ini bisa membantu kalian dalam membuat minuman ini.
Terima kasih dan selamat mencoba