Kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang sangat lezat, yaitu ayam suwir pedas. Bagi pecinta rasa pedas masakan ini sangat pas untuk kalian coba. Selain rasa pedas tentu saja enak.
Bagi seseorang yang punya penyakit lambung saya tidak menyarankan untuk memakai cabai yang terlalu banyak. Cukup kita kurangi saja takaran cabainya. Nah bagi bunda yang sudah tidak sabar untuk mengetahui resep ayam suwir pedas langsung saja yuk kita ikuli langkah demi langkah
Resep ayam suwir pedas
bahan-bahan:
- 2 dada ayam
- 350 ml santan kental
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 batang serai kita memarkan
- 1 cm lengkuas kita memarkan
- 1 sdm air asem jawa
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam Secukupnya
- 1/2 sdt Gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 15 cabai rawit ( sesuai selera )
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm gula jwa, kita sisir
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi matang
cara membuat ayam suwir pedas
- Pertama ayam kita rebus, kemudian kita suwir-suwir kasar jangan terlalu kecil, sisihkan
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai baunya harum
- Masukkan ayam suwir dan santan kemudian kita aduk hingga rata
- Kemudian tambahkan salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, merica dan air asam kita aduk lagi
- Tunggu sampai air santan mengering, angkat dan sajikan
- Ayam pedas suwir siap disajikan di tengah keluarga
Bagaimana bun mudah bukan membuat ayam suwir pedas, silahkan di coba di rumah
Terimakasih